お雑煮研究家・粕谷浩子 著
＜内容＞
「お雑煮ワールドにハマってしまうわけ／お雑煮とは／全国お雑煮MAP」
「Part１ 基本のお雑煮レシピ お雑煮の基本 コラム（東京 日野 土方歳三の雑煮）／まるまるさんかくしかく♪／ご当地野菜／だし文化炸裂！ コラム（お餅のカタチ分岐点・もち米作り押しかけ農業体験記・好みのもち米を発見しよう！）」
「Part２ 変わりダネのお雑煮レシピ 変わりダネ雑煮 コラム（お雑煮話から始まる物語）／THEシンプル雑煮！／おみそなお雑煮／スイーツなお雑煮 コラム（粕谷のナンパスタイル）」
「Part３ 具材が特徴的なお雑煮レシピ 漁師町のお雑煮／具だくさん！ぜいたく雑煮／お肉が主役のお雑煮 コラム（ジビエ料理！？鴨肉雑煮）／ご当地練り物雑煮／あん餅雑煮さまざま」
＜感想＞
今年はホームベーカリーで作った餅を雑煮にして食べた。案外おいしくて、正月に食べる料理だけど休日のメニューに入れようと思った。
本書でも餅が入った汁物をお雑煮と定義している。日本全国を見渡せば、餅の形状や出汁の種類だけでなく、味付けや具材の内容もバラエティーに富んでいて勉強になった。そしてコラムも面白い。全ページカラーなので見るだけでも楽しい本だと思う。
満足度 
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